Chả giò hải sản sốt mayonnaise

Chả giò sốt mayonnaise trong béo ngậy ngoài giòn tan chỉ mất 20 phút là đã có thể đãi cả nhà món ngon này rồi.

Cùng monandep làm thôi nào!!!!

Nguyên liệu: 

• 150g tôm
• 150g mực 
• 150g thịt cua
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 50g nấm kim châm
• 1 củ hành tây, 3 củ hành tím
• 2 xấp bánh bía, 50g bột chiên xù
• 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay
• Xốt mayonnaise, dầu để chiên

Các bước thực hiện: 

1

Tôm, thịt cua, mực sơ chế sạch, đem luộc sơ, xắt hạt lựu

Nấm kim châm, hành tây rửa sạch, tất cả xắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ

2

Phi thơm hành tím, cho tôm, mực vào xào săn, cho thịt cua vào xào chung cùng với nấm kim châm và hành tây. Nêm muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, tắt bếp, cho ra đĩa để nguội rồi trộn cùng xốt mayonnaise

Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Trải bánh bía ra, cho một ít hỗn hợp đồ xào vào giữa, cuộn lại

Bắc chảo dầu sôi, nhúng chả giò qua lòng đỏ trứng lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo chiên vàng.

Cùng măm măm thôi!